गाजर और सुमाक डिप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 400 ग्राम गाजर

1 चम्मच सुमाक

2 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

2 चम्मच ताहिनी

मुट्ठी भर ताजे अनार के दाने, परोसने के लिए

ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम कर लें। 400 ग्राम गाजर छीलें, फिर 2 सेमी के टुकड़ों में काट लें। 1 चम्मच सुमाक और 1 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल के साथ मिलाएँ; बेकिंग ट्रे में डालें। ओवन में 25-30 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें। ओवन से निकालें; ठंडा होने दें।

1 चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल और 2 चम्मच ताहिनी के साथ फ़ूड प्रोसेसर में तब तक ब्लिट्ज करें, जब तक कि यह आपके हिसाब से मोटा या चिकना न हो जाए। काली मिर्च से सीज़न करें, एक कटोरे में चम्मच से डालें और ऊपर से अनार के दाने और थोड़ा सा अतिरिक्त सुमाक डालें।